XXVII Mostra Unisinos de Iniciação Científica e Tecnológica

XXVII MOSTRA UNISINOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA De 19/10/2020 a 24/10/2020 Unisinos São Leopoldo e Porto Alegre 742 Inscrição: 1672676 - apresentação oral MICROENCAPSULAMENTO DE FÓSFORO PROVENIENTE DO EFLUENTE DO ARROZ PARBOILIZADO Autor(a): Rodrigo D’Avila Barros Coautor(es): Kátlyn Renata Santos Alves, Regina Celia Espinosa Modolo, Suse Botelho da Silva Orientador(es): Instituição: Unisinos (UNIBIC - Unisinos) Área de conhecimento: Engenharias PPG em Engenharia Civil O microencapsulamento (ou microencapsulação) compreende um conjunto de diversas técnicas que permitem o desenvolvimento de formulações, em que o seu conteúdo é protegido e sua liberação pode ser modificada com o objetivo de atuar num determinado lo- cal, por um determinado período de tempo e uma velocidade espe- cífica. Sendo o seu principal objetivo, proteger o material encapsula- do das condições adversas do meio e liberá-lo em seu sítio de ação em quantidade e no momento adequado para exercer a função de- sejada. Nesta pesquisa, analisou-se o efluente do processo de parboi- lização do arroz (fornecido pela empresa), em escala laboratorial. O processo foi realizado em um banho maria digital 146 – FANEM, e alíquotas foram retiradas nos tempos de 2, 4 e 6 horas, com tempe- ratura controlada entre 60 e 70°C, com base nos dados operacionais da empresa. Posteriormente, a concentração de fósforo total, con- centração de nitrogênio total e pH dos efluentes obtidos foram aferi- dos. Com base nos resultados obtidos, fez-se uma revisão de literatu- ra para identificação de métodos de microencapsulamento, visando a seleção dos métodos com maior aptidão para o que se pretende. De acordo com Ecthepare et al . (2015), o encapsulamento por extru- são baseia- se na incorporação do material a encapsular numa solu- ção de material encapsulante. Assim, homogeneíza-se essa amostra e depois, essa mistura sofre extrusão gota a gota, através de uma pi- peta de calibre reduzido ou de uma seringa, para uma solução, geral- mente cloreto de cálcio (CaCl2). O método por spray drying permite variações na matriz de encapsulamento, e produz partículas de boa