Um jeito de ser e viver no kilombo de Mãe Preta

140 SÉRIE SABERES TRADICIONAIS – VOL. 3 Os aspectos morais (e estéticos) de uma dada cultura, os elementos valorativos, foram resumidos sob o termo ethos, enquanto os aspectos cognitivos, existenciais foram designados pelo termo visão de mundo. O ethos de um povo é o tom, o caráter e a qualidade de sua vida, seu estilo moral e estético e sua disposição, é a atitude subjacente em rela- ção a ele mesmo e ao seu mundo que a vida reflete. A visão de mundo que esse povo tem é o quadro que elabora das coisas como elas são na simples realidade, seu conceito da natureza, de si mesmo, da sociedade. A gestão da nutrição fica a cargo de um membro do Conselho Gestor. Não há um prazo estipulado para que o mesmo ocupe a função, sendo que estatutariamente o máximo previsto é de três anos. São realizadas as se- guintes refeições no dia a dia: café da manhã, almoço, lanche, janta. O HISTÓRICO DAALIMENTAÇÃO NA COMPAZ Sobre a trajetória da alimentação na história do movimento e o seu significado, S. J., refere que: Deixamos de nos sentir escravos e obrigados a consumir determinados alimentos considerados saborosos, necessá- rios, como as carnes, o refrigerante, os industrializados e outros de fonte não orgânica. O que num primeiro momen- to foi uma orientação médica passou a ganhar sentido e força interna A alimentação é um caminho para uma melhor condição de saúde ho- lística, uma das linhas de ação da CoMPaz. Não há o consumo de álcool ou tabaco, carne vermelha, nem há a permissão para isso, pois é contrário à filosofia da Comunidade que prima pela alimentação como uma forma de equilíbrio físico, energético, mental, emocional e espiritual. S. J. relata que: Em 1999, enquanto grupo de estudos, passamos a estudar a constituição bioenergética do ser humano e iniciamos uma série de questionamentos sobre o que de fato o nosso corpo biológico, nossos corpos energéticos necessitavam para encontrar estados de harmonia e equilíbrio, que pro- movessem saúde e fossem componentes efetivos nos pro- cessos de cura e recuperação. Buscamos orientação em di-