226 O direito à informação sobre os riscos e perigos dos agrotóxicos utilizados nos produtos... ve alusão ao período da Primeira e Segunda Guerra Mundial e a “Revolução Verde’’ que podem ser considerados os principais marcos históricos para a utilização irresponsável de substâncias químicas e pesticidas na produção de alimentos, bem como para indicar que a “Revolução Verde” no Brasil foi um movimento orquestrado pelo Governo, grandes empresas de agrotóxicos e grandes produtores rurais para facilitar a importação e produção de agrotóxicos. Portanto, a “Revolução Verde” pode ser entendida como o movimento responsável por facilitar o caminho para o Brasil tornar-se o principal consumidor de agrotóxicos do mundo. Ao final, a intenção é problematizar o uso de agrotóxicos em produtos hortifrutigranjeiros e apresentar resultados já mapeados em publicações científicas sobre riscos à saúde humana e aos ecossistemas. Neste item, será dada ênfase ao fato de que os hortifrutigranjeiros estão na mesa do consumidor diariamente e, grande parte do avanço dos agrotóxicos neste setor está centrado na ampliação da oferta de alimentos e no consequente retorno econômico, o que foi instigado pelas tecnologias agrícolas amplamente financiadas em períodos anteriores. Quer-se refletir que os agrotóxicos, como o nome diz, são tóxicos e estão presentes na mesa do consumidor sem este ter o direito à informação e o direito de escolha atendido. 1 DISTINÇÃO ENTRE RISCO E PERIGO E O CONCEITO DE MODERNIZAÇÃO REFLEXIVA EM ULRICH BECK Na leitura de Beck sobre a Sociedade de Risco é notório observar que o autor tematiza que na contemporaneidade nada se sabe sobre os riscos, devendo o ser humano, posteriormente, perceber a necessidade de prever o imprevisível, começar a enxergar se os efeitos desse risco é algo bom ou ruim no médio e longo prazo e quais suas consequências. Também há um questionamento sobre o que pode acontecer às presentes e futuras gerações se todo esse processo seguir desenfreadamente, até onde a busca incansável de novas tecnologias pode trazer benefícios emalefícios, pois os interesses de setores econômicos e governos com as novas tecnologias
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